Sylla Sebaste

A pincészetet 1985-ben alapította Tersilla Sebaste Vergne faluban, Barolo községben. A pince közvetlenül a San Pietro delle Viole domb tetején található, ahonnan gyönyörű kilátásban gyönyörködhetünk: a pincét a San Pietro Crus, Bricco delle Viole és Bussia Nebbiolo szőlőültetvényei veszik körül, A Sylla Sebaste mellett a domboldalon áll a tizennegyedik századi eredetű kis San Pietro delle Viole kápolna. Elegáns és karcsú sziluettje a cég és borainak szimbólumává vált. A Merlo család a 2000-es évek elején vette át a tulajdont, és a szőlőültetvényekből kiindulva egy komplex felújítási folyamatnak szentelte magát, amely 2004-ben a pince bővítésével tetőzött. 7 hektár saját tulajdonú szőlő és a helyi kis termelőktől felvásárolt termés összesen évi 70.000 új palackot teremt.